こんにちは、さくらです。雨が降ると幾分涼しさがあります。私の父も、仕事の関係で朝早く出かけていきます。外で働くので、きっと夕方に家に帰って来る頃は疲れているんだろうと想います。一日めいっぱい働いて家で過ごすときは、ホッとさせてあげないと想いました。夏の季節を迎え、海開きや盆踊りや花火大会がありますね。皆さんも、お友達とご家族と一緒に夏の日を楽しめられたら良いですね。昨日は、母がトマト使ったパスタを料理してくれました。母は、野菜の中でもトマトが好きなんです。サラダにしたり、パスタにしたり、トマトでいろいろな料理してくれます。この間は、とうもろこしゆでてくれました。夏野菜は、栄養バランスもいいのでビタミンを補えますね。

私のおばあちゃんが住んでいたふるさと岩船郡神林村は、いまでも叔父さん夫婦が住んでいます。畑や田んぼで、米や野菜を育てています。おばさんの手料理も、とってもうまいのです。田舎料理です。自分の家で採れた野菜を使ってヘルシーに料理してくださいます。お盆に帰省したときに、もてなししてくださいました。いとこのみどりちゃんは、結婚して子供を授かりました。田舎に行くと、小学生の頃川で遊んだり、海に行ったりして楽しかった思い出があります。皆さんも、夏の日は都会から田舎に行ってリフレッシュできたら良いですね。クチコミショップのお便りです。

和風創作料理おこめやふるまちてん御米屋　古町店このお店をアクセス古町モール７と８の交差点左すぐ TEL 025-225-8800

宴会は54名迄OK！豪華5000円コースで岩ガキ・本マグロ・村上牛を堪能！

『御米屋』では素材を大事に旬の魚・刺身・寿司はもとより、全国各地の厳選素材も仕入れ、新潟の味覚を存分に感じられます。グランドメニュー以外にも常時10種類の佐渡沖の魚介類や、米どころ新潟ならではの地酒、季節を味わえる旬の料理が30～40種楽しめます。豊富な食材で様々な新潟の味を楽しめるとあって、県内外かかわらず幅広い層に人気です。店内は4階建てのビルを丸ごと利用し、人気の個室は2名～最大20名までご用意。他にもカウンター・テーブル席と様々な席があるので、シーンに合せて寛いでいただけます。宴会は最大54名までOK。今回、山北産天然岩ガキ・佐渡沖本まぐろ・村上牛・天然鮎など新潟の夏の贅がすべて堪能できる豪華な2h飲み放題付き5000円コースをご用意！県外客のご接待や、納涼会や各種宴会にお薦めのです！

個室は2名・4名・6名用など少人数～最大54名までご利用できます！

お店の特徴

岩牡蠣・あわび・サザエを堪能！

旬の岩ガキ・本まぐろ・村上牛が味わえるコースは2h飲放5000円！佐渡沖の新鮮な天然魚介が揃う「御米屋」！山北産天然岩ガキ、佐渡沖生の本まぐろをゆっくり地酒と味わって下さい…

小グループ・少人数でもOKの個室

2名・4名・6名・8名用の完全個室完備！最大宴会は54名迄OK！人気の完全個室は県外客や接待など大切な人を囲む宴会でも人気。コースも充実し、夏の宴会や納涼会にもお薦めです！

店長のオススメメニュー

山北産天然岩ガキ新潟県北部の岩場が多く、水質のきれいな海で育った天然岩ガキは型も大きく絶品です！今が旬。 680円～

本日仕入のお造り盛合せ（2～3人前）磯の香りが漂う旬の新鮮な魚介類を盛り込みました。新潟に来たらコレを食べなきゃ！ 1600円～

新潟の地酒各種と季節の料理〆張鶴(月)650円や久保田600円など、新潟の美しい水とお米から作られる、全国でも名高い銘酒が揃う。 420円～

お店の雰囲気

木のぬくもりと温かな間接照明が心地よい、寛げる掘りごたつ席やお座敷など充実！宴会にも最適で最大54名までOK！

県外客の方に新潟の味覚やお酒を存分に楽しんで頂くために、地酒はもちろん本格焼酎などのお酒の種類も充実♪

1階から4階まで落ち着いた「和」の空間が広がる…。御米屋の名の通り「米どころ新潟」ならではの味覚に出逢えるお店

『御米屋』では素材を大事に旬の魚・刺身・寿司はもとより、全国各地の厳選素材も仕入れ、新潟の味覚を存分に感じられます。御米屋　古町店

『あわび・村上牛・ハーブ鶏コース』2h飲放7品4200円

御米屋ならではの地物食材を中心とした豪華料理をご用意。佐渡沖の新鮮な魚介類をはじめ「村上牛」「あわび」など贅沢な一皿ばかり。この機会をお見逃しなく！

コース内容

品数：7品　～あわび・村上牛・紫雲寺ハーブ鶏が味わえる～　　　★★夏の旬素材満載のコース4200円★★ 　　　　　―2時間飲み放題＋料理7品― 【前菜】　　「前菜3点盛り」【台物】　　「真鯛」と旬菜の焼き漬け【造り】　　「あわび入り」旬のお造り盛合せ【焼き】　　「紫雲寺ハーブ鶏」柚子味噌焼き【揚げ】　　「海老真丈」とれんこんの変わり揚げ【箸休め】　「野菜そうめん　なめこおろし」【寿司】　　「村上牛昆布〆握り」寿司盛合せ ★女性のお客様には、「いちごのムースケーキ」をサービス致します！ ※お料理のみは、2800円となります。 ※お料理の内容は、仕入れにより一部変更となる場合がございます。 ★2時間飲み放題は、更に＋500円で「地酒10種」・「こだわり梅酒5種」も飲み放題に！

御米屋ならではの地物食材を中心とした豪華料理をご用意。佐渡沖の新鮮な魚介類をはじめ「村上牛」「あわび」など贅沢な一皿ばかり。この機会をお見逃しなく！

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ビジネスブログ100選

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新潟産コシヒカリの米粉を100％使用した、天然酵母のパンです。モチモチした食感と、ほんのり甘いお米の香りが特徴です。トーストすると中は、モチモチ、外はサクサクです。小麦粉と違い、米粉は保水性が良くのどごしがイイんです！当店の人気商品で、色々なメディアにも取り上げられています。是非お試し下さい。コシヒカリで作ったパン！その名も「コシヒカリ100%　天然酵母こしひかりパン」数日掛けて培養した酵母を使い、一晩掛けてゆっくりと発酵させて焼いたパンは、生地の発酵過程で形成される旨み成分により独特の深い味わいと香りがあります。ベーカリー＆パスタのケン・リッチは新潟県三条市にあるパスタ・ピザも食べれるパン屋です。全国ではじめてコシヒカリ米による、天然酵母のパンを商品化しました。この「こしひかりパン」は“もちもち”して“サクサク”して、“のどごしがいい”ということから、徐々に人気が出てきて県外のお客様からも「ネット販売」を行ってほしいとの要望が多くなってきたことから、この度ホームページを開設することとなりました。自信をもって、おすすめできるコシヒカリ100％のパンです。是非、一度ご賞味ください。

こんにちは、さくらです。ヘルパーの仕事も始まり、今日は食堂の仕事があります。曇りがちな空模様が広がっている新潟市です。昨日は、遅番でヘルパーの仕事してきました。新潟県は、町のつくりが分かりやすいのが特徴的ですね。お年寄りの人は、古町に出かける人が多いです。若者は、万代シティに出かけることが多いですね。古町に行くと、お年寄りの人も町に繰り出してくるので知らない人とも「こんにちは～。」と声をかけます。息子さんや、孫と一緒に三越に出かけたり大和に出かけたりします。来年、新潟県ではときめき国体が行われるので楽しみなかぎりです。大河ドラマでは、天地人が放送されることが決まり、女優の常盤貴子さんが出演することが決まったそうですね。きっと、大河ドラマはいろんな人が見られることでしょう。新潟ならではの自然の風景や食べ物がお見えしますね。ぜひ、日曜日の夜２０時からご覧になりましょう。

食堂では、いまは皿洗いの仕事していますが最終的には料理作ったりする仕事もマスターしなくてはいけないのだと言われました。お昼時には、おなかをすかせたお客様がたくさんいらっしゃいます。気持ちよく過ごしていただくのに、工夫しています。お薦めのメニューを紹介したり、「いらっしゃいませ～」と元気よく声をかけたり、食堂は接客サービスなのでお客様に喜んでいただけるサービスを提供していきたいなぁ、提供していかなくてはと想います。梅雨に入りましたね～。梅雨といえば、紫陽花の花ですがもう見かけましたか～？梅雨の季節でも、いつもお天気が悪いわけでなくお天気がいいときもあります。お天気がいいときを見計らって洗濯物を干したり、花壇の手入れしたり、ふとんを干したり、主婦ってなんてやることが多いのでしょうか。子供たちは、朝保育園に言ったり、幼稚園に行ったり、家に帰ってくると元気よく「ただいま～。」とお母さんに声をかけます。子供たちと一緒に、公園に出かけたりすることもあるでしょう。今日あったことなど話を聞いて、明日への活力につなげましょうね。米粉パンのお便りです。

米粉100%使用天然酵母のこしひかりパン

コ、コシヒカリ・・・パン？？パンは小麦粉から作るのは普通ですね、しかし最近では米の微細粒技術の確立や加工方法の改善などで、米を原料に、パンや菓子類の製造が可能になってきました。たまたま身近で、ＡＦＡＳ（農業食品監査システム）認定の有機栽培米コシヒカリを手に入れることができたのがきっかけで、上記で述べた技術を用いおいしいコシヒカリを１００％使い、お米のおいしさを引き立たせるため、天然酵母を使用し作って見ることになりました。

<<新たなるチャレンジ！>>

当店は新潟県内でいち早く、国産小麦による天然酵母パン作りをてがけ、20年に渡り天然酵母の特性を身をもって経験してきました。お米のパンも、そのコシヒカリのすばらしさを引き出すために、イーストではなく、難しいとされてきた天然酵母でチャレンジすることを決めました。今まで培って来たノウハウの全てをかけ、試作に試作を重ねた結果、全国ではじめて、天然酵母を使用し、米粉を１００％使用した「天然酵母のこしひかりパン」の商品化に成功しました。このパンの大きな特徴は中は、モチモチ、外はサクサクです。小麦粉と違い、米粉は保水性が良くのどごしがイイんです！

食べ方形は丸いですが、縦にスライスして頂き、食パンと同じ様にお召し上がり下さい。トーストしても良し、そのままでも良し、電子レンジで軽く温めると言うお客様もいらっしゃいます。なかには原料はお米だから・・・と、納豆をのせたり、タラコをのせたりと・・・ご飯に合う物も意外とイケるらしいです。（＾＾；　（当店で試したことはありません（>_<）

数日掛けて培養した酵母を使い、一晩掛けてゆっくりと発酵させて焼いたパンは、生地の発酵過程で形成される旨み成分により独特の深い味わいと香りがあります。

<<米粉１００％　天然酵母のこしひかりパンを食べた方からのご感想です。>>

・トーストして美味しく頂きました。ありがとうございました。

・大変満足でした。

・家族みんなこちらのパンにはまってます(^^)ここのパンを食べたら他のは食べられないくらいです。

・大変、おいしくいただきました。

・きらきら白く輝くしっとりきめ細かな断面、トーストした時の軽くサクサクした皮の食感に感動しました。とても愛らしい逸品です。

・今朝トーストして大変美味しく頂きました♪また注文の際は宜しくお願いいたします。

・美味しい～～瞬く間に家族で1個完食です！！

・とてもきめ細かくて、お米の甘い味がほんのりして、おいしいです！また是非購入させていただきます♪

グルテンフリー米粉パン【小麦アレルギー対応パン】【冷凍便】

より進化したケンリッチの米粉パン

これまでの小麦アレルギー対応パンの常識をくつがえす、小麦のパンに限りなく近いフワフワ・フカフカした食感です。小麦アレルギーの方がいらっしゃるご家庭でも、家族皆が楽しめるパンです。

小麦のパンにそっくりのフカフカ・フワフワした食感に感動！

食べやすい厚さにスライスしてトーストすると、より美味しくお召し上がり頂けます。

=進化した小麦アレルギー対応パン=

【ふっくら・ふかふかした食感】従来の米粉パン（小麦0%米100パン）と比べて、見た目がふっくらしているのが大きな特徴です。その理由は『HPMC』という増粘剤を新しく原材料に用いたため。HPMCとは、「ヒドロキシプロピルメチルセルロース」の略語で、保水性と増粘性に優れているのが特徴です。

欧米ではすでに広い範囲の食品に使用することが認められており、乳化剤や増粘剤、安定化剤用途で使用されています。日本では、これまで健康食品の結合剤やカプセルとしてしか利用されていなかったのですが、厚生労働省は平成19年2月27日に食品添加物としての安全性を認め、多くの食品に使用が可能となりました。そして、HPMCを増粘剤として利用してできたのが「グルテンフリー米粉パン」です。

【手に持ってわかる、フワフワ感とモッチリ感】

ふっくら感とフワフワした食感はまるで小麦のパンそのもの。従来の小麦アレルギー対応パンは”もっちり”とした食感です。好みの問題もありますが、どちらも今まで味わったことない食パンであることには違いはありません。

キノコとベーコンのピザ

キノコの旨味がギッシリ！BestBuy

イタリア製の薪窯で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。

トッピング：シメジ、シイタケ、マイタケ、ベーコン、トマトソース、チーズ、オリーブオイル、黒こしょう、乾燥バジルきのこの旨味がギッシリ！一番人気のピザです。大きい声では言えませんが、お値段、味のバランス、美味しさ、満足度、当店のピザのなかで、Best buyと言えます！～発送方法～ 8つにカットしたものを、冷凍便にて発送いたします。（※パーティーなどにお使いで、カットして欲しくない方は、ご注文の際通信欄にてご連絡ください。）～ピザの大きさ～直径約27ｃｍ　厚さミラノ風の為極薄　1～2人前手作りのため生産に限度は御座いますが、基本的に午前中のご注文で即日発送できます。

トマトとアンチョビのピザ

アンチョビの熟成された塩味が特徴の大人なピザ。

イタリア製の薪窯で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。

トッピング：フレッシュトマト、アンチョビ、オイルサーディン、タマネギ、オリーブオイル、チーズ、乾燥バジルアンチョビの熟成された塩味が特徴の大人なピザ焼きあがったピザに、フレッシュバジルをちらすと更に美味しいです。 ※申し訳有りませんが写真のバジルは入りません。お近くのスーパーなどで新鮮なものをご用意下さい。～発送方法～ 8つにカットしたものを、冷凍便にて発送いたします。（※パーティーなどにお使いで、カットして欲しくない方は、ご注文の際通信欄にてご連絡ください。）～ピザの大きさ～直径約27ｃｍ　厚さミラノ風の為極薄　1～2人前手作りのため生産に限度は御座いますが、基本的に午前中のご注文で即日発送できます。

カプリチョーザ

おすすめミックス！

イタリア製の薪窯で一枚ずつ丁寧に焼き上げます。

トッピング：ソーセージ、サラミ、キノコ、パプリカ、アサリ、コーン、黒オリーブ、トマトソース、チーズ、オリーブオイル、乾燥バジルおいしい物がいっぱい！当店のミックスピザはコレ！～発送方法～ 8つにカットしたものを、冷凍便にて発送いたします。（※パーティーなどにお使いで、カットして欲しくない方は、ご注文の際通信欄にてご連絡ください。）～ピザの大きさ～直径約27ｃｍ　厚さミラノ風の為極薄　1～2人前手作りのため生産に限度は御座いますが、基本的に午前中のご注文で即日発送できます。

昔懐かしセットこしひかりパンと

小さいとき食べた”あの味を・・・” アンパン、クリームパンなど変わらぬ人気商品の菓子パンセットです。パンを作り続けて20年の当店ならではの昔懐かしい味と、それでいて飽きのこない、また食べたくなる不思議な魅力を持ったパンです。当店一押しの「新潟産こしひかり100％使用天然酵母　こしひかりパン」もセットになっております。お子様のおやつなどに、どうぞお召し上がりください。【商品内容】・あんぱん　×2個・クリームパン　×2個・レーズンマフィン　×2個・本格ベルジャンワッフル　×2個・こしひかりパン　×1個

美味しく食べて健康セット

美味しく食べて健康セット

体に良いパンをセットにしました。国産小麦１００％を使用した天然酵母食パンや、ビール酵母を使ったライ麦パンはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なので健康的においしく召し上がりいただけます。【商品内容】・国産小麦100％使用天然酵母食パン　×1斤・ライ麦パン　カレンズ　×ハーフサイズ・ライ麦パン　チーズ　×ハーフサイズ・ライ麦パン　ミッシュブロート　×ハーフサイズ

リッチなティータイムセット

リッチなティータイムセット

たまには、リッチなティータイム！人気のパウンドケーキを中心にシナモンロール、メロンパンをセットにしました。はっきり言って、量は劣りますが、満足度は抜群です！いつもよりワンランク上のプチリッチなティー・タイムをお楽しみください。【商品内容】・パウンドケーキ/クルミ（大）　×1個・パウンドケーキ/抹茶大納言（小）　×1個・パウンドケーキ/プルーン（小）　×1個・シナモンロール　×2個・夕張メロンパン　×2個

全国で初めて「天然酵母のこしひかりパン」を商品化！米粉100%の天然酵母パンを初め、色々な天然酵母パンを作っています。中でも米粉100％の天然酵母こしひかりパンは大人気で、色々なメディアにも取り上げられるようになりました。そして新たなるチャレンジとして、小麦アレルギーの方でも安心な小麦アレルギー対応のパン「小麦パン小麦0％米100パン」の開発にも成功！より多くの方に新潟産こしひかりを使用した米粉パンをご賞味いただけるようになりました。通販で全国にお届けいたします！　5,000円以上ご購入の方、全国送料無料！！

私たちは、心をこめてパンを作っています。毎日変化する気候ですが、パンを発酵させる際には温度計は使っていません。身からの手で温度を感じとり、五感をはたらかせ、今までの経験からその日に適したパンを作ります。スタッフ全員が、すべての経験や失敗を知識として身につけていった結果、無理だと言われてきた「天然酵母のこしひかりパン」を商品化することができたと考えています。納得のいく、お米のパンができました。是非一度、新潟の「こしひかりパン」をご賞味くださいませ。

ベーカリー＆パスタのケン・リッチは新潟県三条市にあるパスタ・ピザも食べれるパン屋です。全国ではじめてコシヒカリ米による、天然酵母のパンを商品化しました。この「こしひかりパン」は“もちもち”して“サクサク”して、“のどごしがいい”ということから、徐々に人気が出てきて県外のお客様からも「ネット販売」を行ってほしいとの要望が多くなってきたことから、この度ホームページを開設することとなりました。自信をもって、おすすめできるコシヒカリ100％のパンです。是非、一度ご賞味ください。（店長：水品賢)

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女性たちに大好評のヘルシーなアジアンビュッフェが楽しめる、海沿いのカフェマンゴスチン。今回、話題のスイーツ『チェー』が登場！ざっくざくのクラッシュアイスに、バジルシード・タピオカ・カットフルーツなどを好きなだけトッピング！見た目も重要！思い思いにきれいに盛付けて！そして、最後にココナッツミルクをたっぷりかけて出来上がり！！ベトナム風ゼンザイ『チェー』の完成☆海を眺めながらどうぞ！また、習い事やミーティングなどでお部屋をお探しの方は必見！1時間5000円でルームレンタルもOK。※最大80名ほどまで収容可能※設備…ホワイトボード・マイク・プロジェクター・DVDなどがあります。

こんにちは、さくらです。一日お出かけして人と話をすると楽しくなってきます。福祉会館のボランティアセンターにお伺いし、久しぶりにお話をしてきました。今日は、太陽の光が降り注ぎ思わず出かけたくなり町をゆっくり歩きました。新潟に来たなら、ささ団子食べたり温泉などに入ってみないことには始まりません。私の母のいとこのおばさんから、毎年ささ団子が送られてきます。ささの風味とよもぎの風味がマッチしていておいしいのです。手作りで作っているのでなおさらです。新潟県の山では、毎年山菜をとりに出かける人が多いのです。新潟駅には、山でとった山菜なども売られています。

人との出会いやふれあいを大切にしたいですね。人と話をするのって楽しいのです～♪♪最近、何してる？、いまこれに夢中なの、など人と話をすると元気になれます。田舎ならではの人との出会いがあります。田舎の人は、きさくに話し掛けてくれます。電車で汽車での旅もしてみたいですね。田舎に泊まろうの番組では、タレントや芸能人が旅人となって人との出会いやふれあいを体験します。この番組は、新潟でも放送されるので、楽しみながら見ておりました。ちょっとした、自然がある新潟市は街づくりに力を入れ始めたようです。サミットが近づいてきたので、街づくりに工夫を凝らすのを伺えるようになりました。クチコミショップのお便りです。

海が見渡せるバイキングまんごすちんかふぇ Mangosteen Cafeマリンピア日本海すぐ近く025-224-1037

初夏の海をドライブ＆ビュッフェランチ！新スイーツ『チェー』登場！！

女性たちに大好評のヘルシーなアジアンビュッフェが楽しめる、海沿いのカフェマンゴスチン。今回、話題のスイーツ『チェー』が登場！ざっくざくのクラッシュアイスに、バジルシード・タピオカ・カットフルーツなどを好きなだけトッピング！見た目も重要！思い思いにきれいに盛付けて！そして、最後にココナッツミルクをたっぷりかけて出来上がり！！ベトナム風ゼンザイ『チェー』の完成☆海を眺めながらどうぞ！また、習い事やミーティングなどでお部屋をお探しの方は必見！1時間5000円でルームレンタルもOK。※最大80名ほどまで収容可能※設備…ホワイトボード・マイク・プロジェクター・DVDなどがあります。

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